 |
Entrées
-
Kartoffelsalat met handschoongemaakte bokking, lavas en mierikswortel
14,-
-
Groene salade met gezouten, gedroogde ganzenborst en gésiers de canard
14,-
-
Arancini met mosselen en pijlinkvis in saffraansaus
14,-
Plats
-
Gebakken snoekbaars met aardappelgalette en zachte knoflook-zuringsaus
25,-
-
Longhaas met zijn jus, wilde spinazie met merg en 'aligot'
25,-
-
Cassoulet de Toulouse, met patrijs, lam en huisgemaakte worst
25,-
Desserts
-
Kazen van Philippe Olivier
15,-
-
Nougat glacé met stoofpeertjes
11,-
-
Crème caramel met bloedsinaasappel en cigarette russe
11,-
-
Bittere chocoladeijs met churros, morellen en vossenbessen
11,-
|
