





Keuzemenu drie gangen 37,- vier 46,- en vijf 55,- Vegetarisch menu 4 gangen 39,-
MENU
-
Rauw gezouten makreel met mierikswortel, citroen en vierge olijfolie
Raw, salted mackerel with horseradish, lemon and vierge olive oil
-
-
Linzen met 'cime di rape' en krokante bloedworst
Lentils with 'cime di rape' and crispy blood sausage
-
en
/
of
Vis van de dag
Fish of the day
en
/
of
'Pot-au-feu' met huisgemaakt pekelvlees
Boiled salted beef with vegetables
-
en
/
of
Kaas van de trolley (suppl. 4,-)
Cheese from the trolley
en
/
of
Dessert
a la carte:
Oesters uit het Grevelingenmeer 1/2 dz. 18
Oysters from lake Grevelingen 1/2 dz.
Friture van groenten en vismet ansjovismayonaise 16
Deep fried vegetables and fish with anchovy mayonaise
Soufflé au maroilles met witlof en appel 16
Maroilles soufflé with endives and apple
***
'Pied de porc pané' met ganzenlever, kropsla en tartaarsaus 16
Pig's trotter with goose liver, lettuce and sce. tartare
***
Fauxfilet met bleekselderij en merg, mousseline en bordelaise saus 25
Loin of beef with celery and marrow, mousseline and sce. bordelaise
'Brandade parmentier' met knoflookcroûtons en spinazie 25
'Brandade parmentier' with garlic croûtons and spinach
***
Gebraden kalfsniertjes met puree, paddestoelen en mosterdsaus 25
Veal's kidneys with pureed potatoes, mushrooms and mustard sauce
***
Hollandse en Franse kazen 15
Dutch and French cheeses
Moelleux van chocolade met -ijs, peer en zwarte bes 11
Chocolate moelleux with -icecream, pear and blackberries
Crème caramel met bloedsinaasappel 11
Caramel pudding with blood orange
Baba's au rhum met vanilleijs en druiven 11
Rum 'Baba's' with vanilla icecream and grapes
WIJN
Indien u dat wenst, sturen wij onze wijnkaart per e-mail naar u toe.
If you wish, we can send you our wine list per e-mail.