Keuzemenu drie gangen incl. dessert 37,- vier 46,- en vijf 55-, kaas supplement 4,-
en
/
of
Nieuwe haring met aardappel-aspergesalade en lavas
New herring with potato-asparagussalad and lovage
en
/
of
-
'Fabada' van olifantsboon, tomaat en chorizo van ibericovarken
'Fabada' of elephantsbean, tomato and chorizo from iberico pork
-
en
/
of
Krokant gebakken makreel met lamsoor en beurre blanc met mosselen
Crispy fried mackerel with sea aster and beurre blanc with mussels
en
/
of
-
Gestoofde wilde gans met abrikoospickle, snijbiet en kantharellen
Stewed wild goose with apricot pickle, swiss chards and chanterelles
-
and
/
or
Kaas van de trolley
Cheese from the trolley
and
/
or
Dessert naar keuze
Choice of desserts
Op verzoek stellen wij graag een vegetarisch menu voor u samen.
On request we will be happy to compose a vegetarian menu for you.
entrees
'Potager' van verschillende groenten met vinaigrette en sce. tartare 17,-
Vegetable 'garden' with vinaigrette and sce. tartare
Salade met gegrilde lamstong en -testikel met sce. choron 17,-
Salad with grilled tongue and testicle of lamb with sce. choron
plats
Risotto met artisjokjes en parmezaan 21,-
Risotto with artichokes and parmesan cheese
Steak tartare met geroosterd roodlof in balsamico en frietjes klein 17,- groot 25,-
Steak tartare with grilled endives in balsamico and fries
Bouillabaisse Marseillaise met vis, schaal- en schelpdieren 28,-
Bouillabaisse Marseillaise with fish, shelfish and crustaceans
desserts
Kaas van de trolley 15,-
Cheese trolley
Coupe met versgedraaide sorbets 11,-
Bowl with freshly made sorbets
Meringue met bananenijs, zoute caramel en pindacrunch 11,-
Meringue with banana icecream, salty caramel and peanut crunch
Panna cotta met aardbeien en lange vingers 11,-
Panna cotta with strawberries and ladyfingers
Indien u dat wenst, sturen wij onze wijnkaart per e-mail naar u toe.
If you wish, we can send you our wine list per e-mail.
