MENU WIJN

Keuzemenu drie gangen 37,- vier 46,- en vijf 55,- Wij stellen graag een vegetarisch menu voor u samen

Terrine van eend met salade van rode kool en cornichons

Duck terrine with red cabbage salad and gherkins

Toscaanse soep van cavolo nero en kastanjes

Tuscan soup of cavolo nero and chestnuts

en / of

Vol-au-vent met ragout van pieds de moutons en gepofte groenten met parmezaanse kaas

Vol-au-vent with pieds de mouton, puffed vegetables and parmesan cheese

en / of

Boudin noir uit eigen keuken met gesmoord witlof en aardappelmousseline

Blood sausage with braised endives and potato mousseline

en / of

Kaas van de trolley (suppl. 4,-)

Cheese from the trolley

en / of

Dessert

a la carte:

Grevelingen creuses nr. 3 1/2 dz. 18

Oysters from lake Grevelingen 1/2 dz.

Tête de veau 'en salade' met tartaarsaus 17

Salad with veal's head and tartare sauce

***

Kroketjes van oktopus met geconfijte citroencrème 16

Croquets of octopus with preserved lemon cream

***

Choucroute met gerookte schelvis, zalmfleurons en beurre blanc 26

Sauerkraut with smoked haddock, salmon'fleurons' and butter sauce

Entrecôte met béarnaisesaus, cavolo nero en frites uit de ossewit 27

Loin of beef with béarnaise, cavolo nero and belgian fries

***

Cassoulet Tolousain, met varken, eend, lam en worst 27

Cassoulet Toulousain, with pork, duck, lamb and sausage

***

Hollandse en Franse kazen 15

Dutch and French cheeses

Café glacé meringué 11

Crème caramel met bloedsinaasappel 11

Crème caramel with blood orange

Tarte tatin met crème fraîche 11

Tarte tatin with sour cream

Chocolade marquise met crème anglaise en grapefruit 11

Chocolate marquise with vanilla sauce and grapefruit

WIJN

Indien u dat wenst, sturen wij onze wijnkaart per e-mail naar u toe.

If you wish, we can send you our wine list per e-mail.